Leistungen
Praktische Hilfe von jemandem, der selbst hinter dem Tresen stand.
Neueröffnung
Konzept, Bar-/Küchenplanung, Auswahl von Ausstattung und Lieferanten, Startplan.
Gewinnanalyse & -steigerung
Kalkulation von Speisen und Getränken, Lagerkontrolle, Preise, weniger Schwund.
Bar- & Cocktailkarten
Getränkekarten mit richtiger Kalkulation, Vorbereitung und schnellem Service.
Kaffee & Specialty
Auswahl der Mischung, Maschineneinstellung, Qualitätsstandards, Röster-Partner.
Mitarbeiterschulung
Baristas, Barkeeper, Servicekräfte und Schichtleiter — praxisnah, vor Ort.
Hochzeiten & Events
Bar und Catering für Hochzeiten, Feiern und Firmenevents.