Τριάντα χρόνια σε κάθε πόστο της εστίασης.

Έχω δουλέψει πίσω από το bar, στη σάλα, στο καβούρδισμα του καφέ και στην οργάνωση γάμων. Ξέρω τι σημαίνει ένα γεμάτο Σάββατο — και τι σημαίνει ένα μαγαζί που δεν βγάζει τα έξοδά του.

Σήμερα βοηθάω ιδιοκτήτες να ανοίξουν σωστά, να οργανώσουν την ομάδα τους και να κρατήσουν περισσότερο κέρδος. Χωρίς θεωρίες — με λύσεις που δουλεύουν από την επόμενη βάρδια.